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Recette anti-gaspi: le grilled cheese de Benoît Castel

Le ouistiti cheese est de rigueur: on sourit face à un écran partagé, à défaut de pouvoir partager les plats... Benoît Castel nous fait garder le sourire en nous livrant une recette à base de fromage simple et gourmande: découverte.

Qui n'a pas conservé des tranches de pain de mie remplacera la recette par des tranches fines de pain (avis de G&M). Pas de magie mais une bonne idée à suivre. Benoît Castel, pâtissier-boulanger passionné, livre une recette de fonds de réserve. 


LE GRILLED CHEESE DE BENOIT CASTEL Pour 2 sandwichs 


Préparation : 5 minutes 

Cuisson : 10 minutes 


Ingrédients:

• 4 tranches de pain de mie 

• 8 tranches de cheddar (ou le fromage de votre choix) 

• 60 g de gruyère râpé 

• 20 g de beurre fondu 


Sur la moitié du pain de mie, déposer le cheddar et le gruyère. Refermer le sandwich et badigeonner les deux côtés avec le beurre. Dans une poêle sur feu moyen, faire griller le grilled cheese 5 minutes de chaque côté. 

Déguster chaud ! 

Cerise sur le gâteau : Vous pouvez ajouter des feuilles d’épinards fraîches. Signé : Popeye.

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et pour celles et ceux qui apprécient comme nous cet artisan, consulter le livre « Brunch Simplement Naturel » aux éditions La Martinière donnera plein d'autres idées.


photo © Guillaume Czerw