ラ・カボット(La Cabotte)

「お酒を飲まない方、入店お断り」。こだわりのワイン、ビールとともに楽しむための料理の店と宣言しているのだ。ワインはフランスの自然派、ビールはベルギービールとご当地金しゃち樽生ビール。
コンクリート打ちっぱなしで天井の高い店内、客席はカウンターだけ。アラカルトのみ、本格・典型的なフランスのビストロ料理で、特にブーダンノワールは臭みがなく、旨みが詰まっており、他店で苦手という人も虜になる。イケる口にはきれいに掃除し丁寧に作られたアンドゥイエット( 豚の内臓の腸詰) もオススメ。通年何らかのジビエ料理があり、特にパイ包みは早々に売り切れる。酒が飲める者だけに許された楽しみの店である。