松 まつもと (Matsu Matsumoto)

店主兼料理人は松本幸子氏。二期倶楽部などで30年にわたり修行を重ねた後、中目黒銀座商店街に当店をオープン、3年目を迎えた。松本氏の女性らしい細やかな気配りと、明るいキャラクターに惹かれる人も多く、人気店となっている。決して最高級ではないが旬の食材を多用し、この値段にしてこの料理の内容は十分満足に値する。また、全国的な知名度は低いが、地方の隠れた銘酒を常時30種類ラインナップしている。