オギノ (OGINO)

国内の農家から届けられるレベルが高い有機野菜を使い、ボリュームがあるおいしい料理を出す。料理はフランス料理をベースにしたカジュアルフレンチ。カテゴライズされることなく、安定感ある技術力を有すシェフ独自のスタイルを貫いている。アントレは流れ、風味共に良く、シェフの個性を感じられる味。一方メインは、ソースなどもう一歩の進化があるとなお良い。