福田家

L'avis de Gault&Millau

元は北大路魯山人、川端康成、イサムノグチら、一流の文化人たちが訪れていた料亭旅館だった歴史を持つ。魯山人の教えを受け継ぎ、日々、味・接待を含む幅広く五感を満足させる「もてなし」を実践する。店は紀尾井町にあり、格式高いエントランスを入ると店のスタッフが迎えてくれる。料理は新鮮で質が高く、だしの深い味わいが記憶に残る。木造で日本の伝統的な造りの内装、日本流のサービスが心地良く、ゲストの約3割が外国人であった。

Adresse

東京都千代田区紀尾井町1-13
東京都 千代田区

Contact

+81 3-3261-8577

Voir le site web

Horaires

Lundi  / 17:30 - 22:00
Mardi  / 17:30 - 22:00
Mercredi  / 17:30 - 22:00
Jeudi  / 17:30 - 22:00
Vendredi  11:30 - 14:30 / 17:30 - 22:00
Samedi  11:30 - 14:30 / 17:30 - 22:00
Dimanche 
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