懐石料亭 花がすみ

Parking privé Terrasse Gastronomique Romantique Affaires Japonais Traditionnel

Adresse

東京都港区元赤坂2-2-23 明治記念会館内B1階
東京都 港区

Contact

+81 3-3476-7733


L'avis de Gault&Millau

港区元赤坂 明治記念館は、明治神宮外苑の豊かな緑に包まれた一角に佇む、歴史ある建物。その地下一階にある懐石料亭「花霞」は、11の部屋からなる日本料理の店だ。風情ある石畳の小路を進み、和風のしつらえも美しい個室へ。坪庭を望む部屋は落ち着きがあり、サービスもその雰囲気に完璧にマッチしている。スタッフはとても献身的で、気配りも十分。料理は、厳選された食材を使い、四季の移り変わりを巧みに表現した一品揃いだ。特に、秋に供される質の良いマツタケはだしとの相性も良く美味。マグロの食感と火加減も高いレベルにあり、とてもおいしい。外国人に人気があるというのもうなずける。器も料理と合っていて、大変興味深い。坪庭を眺めながら、旬の味わいに舌鼓を打つ。ここは、素晴らしい美食体験ができる場所と言ってよいだろう。
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