o/sio

L'avis de Gault&Millau

店名は鳥羽氏がオーナーシェフを務める、イノベーティブな料理で人気の「sio」に丁寧語の「お」をつけたもの。若手スタッフが実践を積む大切な場所になるように、という想いが込められている。ランチは鯖定食や唐揚げ定食等、お腹を満たし、誰もが好きなメニューを。音楽やインテリアも然り、スタッフ同士に垣間見えるコミュニューションも気持ちよい。夜の柔らかい灯りの下では、流石の工夫、と言うべきバランスの馬肉のタルタルや、ペンネが忍ぶモツ煮込みを楽しみ、最後は銀のプレートにのる気取らないナポリタンが素直に美味しい。鳥羽氏の料理に対する愛情を通じて、食べることに向きあい、何かに触れ、出逢う、ここ丸の内で新しい文化が生まれる空間となるだろう。

Adresse

東京都千代田区丸の内 2-6-1 B1F
東京都 千代田区

Contact

+81 3-3217-4001
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