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ジビエ講習会に参加しました!【前半】

ジビエ講習会に参加しました!【前半】

オーベルジュ・エスポワールの藤木シェフによる、ジビエ講習会の様子をお届けします!

「国産ジビエ」とは…?

「国産ジビエ」とは…?

最近見かけることが多くなった「ジビエ」。 通年を通して、レストランなどで見かけることが多くなったのはなぜでしょうか?

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